喰った、喰った、喰った、ふぅー2013-11-24(Sun)




水曜日と土曜日はfeijoada(豆、豚肉、牛肉等々のごった煮、元は奴隷料理)

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僕らは、初めてBolinhaへ...

家から車で10分もかかりませんでした。

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マンジョッカ、豚の皮揚げ、ベーコン??

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これがfeijoada... 一人前。

でも、日本人には三人前??

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こんな感じにして食べます。

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こちらはcarne seca (干し肉)の料理です。

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消化促進も兼ねてデザートはcreme de papaya

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満腹の昼食で動けなかったくせに、

夜は甚六へ...

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懲りずに喰って喰って...

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喰いまくって、お腹がパンパンです。

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Bolinha:Av. Cidade Jardim 53
Jardim Europa
São Paulo
Tel: +55 (11) 3061-2010


Jinroku: Rua Thomaz Gonzaga 110
Liberdade
      São Paulo
CEP 14400-540
Tel:+55 (11) 3207-8078







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Comments(2) | Trackback(0) | 食べ歩き

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若い胃袋!

こんにちは。
本当に満腹そうですね,今日のブログ記事は!
feijoada は栄養的には満点に近いですが、家で似たような料理をする時は肉抜き〜繊維分も多いし、豆とお米の組み合わせは色々な国で見られますね。
マンジョッカは揚げせんべいのように袋に入れられて売られているのをカリフォルニアのどこかの店で見た記憶が。。。
お腹が満腹になって、「頭」の休養が出来た事を祈ってます!

2013-11-23 23:26 | URL | yokoblueplanet [ 編集]

Re: 若い胃袋!

yokoblueplanetさま、

ありがとうございます。

昨日食べ過ぎた反動か、日曜の朝、お腹空かしております??

feijoadaは、昔、奴隷が捨てられる肉の部位や豆等の安い材料で
作ったごった煮ですが、厳しい肉体労働にも耐えられるように
栄養、塩分がたっぷりだったとか...

スペインにもcocidoという似た料理があって、赤ワインと一緒に
美味しく頂いた記憶があります。

今週末は天気が悪く、久しぶりに家でのんびり過ごしております。

2013-11-24 05:40 | URL | taka [ 編集]

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