bolognese 結局、ブラジル風?2013-05-06(Mon)




binaは、引っ越しで疲れているだろうと思い、、

たまにはとbolognegeを作って差し上げようと...


野菜とキノコを微塵切りにして、オリーブオイルで浸す如く炒めて、

同時に牛のひき肉をニンニクと一緒にカラカラに喉が渇くまで炒めて、

20130505-17.jpg









喉が渇いた挽肉に思いっ切りワインを飲ませます。

20130505-14.jpg









別に作っておいた特性トマトソースと合わせてじっくり煮込んで

塩、砂糖で上手く味付け...

絶品のbologneseの出来上がり??

20130505-15.jpg








スパゲティーを立てるように盛り、上品にbologneseを上にかけ、バジルを...

と思いきや、寝たスパゲティーの上にbologneseソースをこれでもかと盛って頂きました。

ブラジリアン・ミートソースと相成りました。

20130505-16.jpg











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Comments(4) | Trackback(0) | 食べ歩き

Comment

ボローニャでも。。。

こんばんは。
待ち疲れでお腹も空いていたのでしょう?!
美味しそうに出来上がってますね。
お肉は食べないので、隣の人の料理を見ていただけですが、ボローニャで見たこの料理は同じようでしたよ。
洒落た場所では無く、普通に町にある料理屋、でも地元の人が美味しいと云う店でしたが。
明日のTVの件が気がかりですが、新居からの初の出勤ですね。良い1週間になりますように!

2013-05-06 04:22 | URL | yokoblueplanet [ 編集]

Re: ボローニャでも。。。

yokoblueplanetさま、

ありがとうございます。
今回のbologneseは、自分でいうのも何ですが、大成功でした。
たまに成功、たまに失敗します。

初めて通勤しましたが、まず朝は出勤が時間が早過ぎるのか
まったく渋滞に会わず、20分かかりませんでした。
帰りは少し渋滞に会いましたが、何と22分で着いちゃいました。
運の良さもあると思いますが、これなら良いな~と。
1時間くらいかかるかと思っていたので...

2013-05-06 17:17 | URL | taka [ 編集]

良かったですね。

こんにちは。
通勤時間が短縮されるのは嬉しいですね。
これで水曜日が予定通りに動けば、、、です。
このまま順調に、を祈ります。

2013-05-07 13:24 | URL | yokoblueplanet [ 編集]

Re: 良かったですね。

yokoblueplanetさま、

明日水曜日にNETが解決しますように祈っています。
Cable TV、電話、Wifi全て一緒にというのはブラジルでは
大分ハードルが高い様に思えます。
また何かポカするのかもしれません。
今日は何故か2度もNETより明日のアポの確認がありました。

2013-05-07 19:09 | URL | taka [ 編集]

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