KAÁ2012-01-23(Mon)



人工物の中に緑があると安らぎますね。

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ここはサンパウロのレストランです。

横幅は狭いのですが、天井は高く、奥行きはあります。

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白身魚のセビッチェです。

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サーモンのカルパッチョを頼んだのですが...

パルミジャーノもかかっていませんでした?

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元は倉庫の様な建物だったのかなと勝手に想像しました。


一眼レフ=プロフェッショナル カメラとブラジルでは見なしてしまうのですが、

レストラン内では一眼レフは、NGだと言われました。

じゃーコンパクト カメラは?と聞きましたら、問題無いと言われました。

そのセンスが良くわかりません...

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これは鴨肉入りカルボナーラです。

塩と砂糖を入れ間違ったのかなと思う位甘かったのですが、

もしかしたら本当に間違ってしまったのかもしれません??

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これは400グラム程のChorizoです。

頼んだ焼き具合より、かなり焼き過ぎでしたが、

凄く美味しかったです。

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今のサンパウロは二十数年前のバブル経済下の日本を見ているようです。

繊細さがない分、更にお金で引っ叩いた成金趣味のような陳腐さも感じます...

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プチ・ガトゥとの事です。

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頼んだティラミスは割ってみるとこんな感じでした。

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僕らには高根の花のスーパーカーも最近は増えました。

ブラジルの道路は穴ぼこだらけ、ギャップだらけなのですが...


KAÁは新しく爽やかな感じのレストランでした。

ギャルソンや料理に熟練されたものは感じませんでしたが、

心地良さはありました。値段は1980年代の日本と同じ位です。

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KAÁ
Av. Juscelino Kubitcheck 279, Vila Olimpia
Tel :11-3045-0043
http://www.kaarestaurante.com.br/














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Comments(2) | Trackback(0) | 食べ歩き

Comment

KAA

私もランチに1度、ディナーに1度訪れた事があるのですが
なんと言っても、あの空間は少しだけ忙しない毎日から逃れ
られる(と言っても私は専業主婦なのですが....苦笑)感じで
彼も『ここいいな~』と言っていました。

私がこのお店で感動をしたのは.....
この中で一番のおすすめはどれですか?と尋ねたらスタッフ
の方が(女性)メニューの上で手のひらを上に向け1:4に指を分け、おすすめのメニューを指した事が非常に衝撃的
でした.....サンパウロでそれなりに値段を出して食事をした
事が2、3軒あるのですが、この経験は初でした。。
日本のサービス業界では当たり前のはずだった事ですが
こちらに来て、こんな事で感動をしてしまいましタ!!

因にカルボナーラ、私も頼んだのですが、、、、、、
甘くなく、むしろちょっと濃い味でした、、、、、
やはり、、、砂糖だったのかも。。。(苦笑)

2012-02-01 12:36 | URL | Coyuking [ 編集]

Re: KAA

Coyukingさま、

お勧めのメニューを今度から聞く様にしてみたくなりました。
今までも聞いた事はあるのですが、殆どは口頭で答えるか、
せめて人さし指一本だったかと思います。

僕らはローマのサバティーニで青山の話を生ハム、サーモンを
切ってくれたおじいさんに話したら、その方がサバティーニさん
だったというのが、最近のヒットです。

僕は昔Itaim Bibiに住んでいたので、あの辺は好きです。
Rua AmauriのTrindadeの鱈料理は美味しかったですよ。
Lorenaにある有名店より、遥かに美味しく、値段も安く。
http://biquini.blog11.fc2.com/blog-entry-369.html

カルボナーラ。
何だか勘違いしている様に思えませんでしたか?
たまたまイタリアで本場モノを食べてきたばかりだった
からか、KAAのは随分かけ離れていました??

2012-02-01 18:50 | URL | taka [ 編集]

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