ブラジルの大衆料理??2011-12-13(Tue)




feijoadaという料理は、ブラジルの国民食とも呼べる位ポピュラーなものです。


元々はアフリカから連れて来られた奴隷が、農場主が残す肉の余り(ホルモン、脂身等)と

安価な豆を元に、美味しく、且つ、暑い中での労働の為の塩分補給を目的として作られた料理

という説があります。今では水曜日と土曜日がfeijoadaの日となっています。

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僕はこのfeijoadaを食べる事は殆どありませんでした。

binaが食べたいと言うので付き合ったのですが、今回は美味しく感じました。

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ただ大衆食と言うには、少し高く感じました。ランチメニューで2,500円程度でした。(二人前で)

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で、その夜。

日本の大衆食が恋しくなり、半年ぶりに行っちゃいました。

ヤキトリ...

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本当にここの焼き鳥は日本のモノより美味しいと僕は思います。

海外にいるから日本食が恋しいというのではなく、質的にという意味です。

嘘だと思ったら、是非食べてみて下さい!?


ちなみにこれらは僕らがオーダーしたものだけ焼いてくれている場面です。

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美味しそうに見えてくれたら嬉しいのですが...

これは1人前です。

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これは皮です。

食べがいがありました。

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こちらはシメジとチーズのベーコン巻です。

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後、レバーも食べました。

そして締めにラーメンとチャーハンを頼みました!!


ここのラーメンは今一つでした。

そぼろ丼を頼むと鳥ガラのスープが付いてくるのですが、

それをベースにしょうゆ味に仕立てたのがこのラーメンの

スープだと僕は勝手に思いました??


人それぞれなのかもしれませんが、ラーメンのスープとしては

僕の好みからはちょっと離れておりました。見た目は良いのですが。

20111210-11s.jpg















チャーハンは見ての通りの味でした。

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他に寿司、刺身、おでん、餃子等々もありますが、

ここは焼鳥屋さんなのですから、美味しい焼き鳥を頂くのが良いと思います。


変に下手な日本語を使いたがるギャルソンは、もう少し、日本人顧客を丁寧に

扱うべきだと思いました。高慢な言動は慎みましょうね!


でも、焼き鳥だけは本当に日本のモノより美味しいです!!

20111210-14s.jpg










焼鳥屋
Av.Dos Carinas,93, Moema
tel 11-5044-7809








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Comments(5) | Trackback(0) | 食べ歩き

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2011-12-12 22:34 | | [ 編集]

 やきとりさんの腕もさることながら、ブラジルは鶏が美味しいんだと思います。
 我が家でも日本と同じように鶏の料理をしても、日本でするより美味しいです。しあわせ…

2011-12-14 17:02 | URL | madame-Y [ 編集]

Re: タイトルなし

madame-Yさま、

確かに!
ブラジルの鶏は美味しいですね。
日本にも結構輸出されているそうですね。
何でこんなにジューシーで美味しいのでしょうか??

良く考えたら僕は特に焼き鳥が好物では無いので
日本にいても自ら食べに行く事はありませんでしたが、
ブラジルは進んで行っています。時々ですが...

2011-12-14 17:40 | URL | bino [ 編集]

首が左右に動いてしまいます♪

こんにちは、bino様。

やっぱり住んでいるところが違いますね、うぅ、(泣)。
焼き鳥といえど、きちんと「創作」があるではないですかー。つくねに、大葉巻きに、シメジとベーコン巻き。しかもラーメンと炒飯までー!!うぅー。。

只今とっても「外食したい」マックスです!!

2011-12-16 18:44 | URL | Ko [ 編集]

Re: 首が左右に動いてしまいます♪

Koさま、

この焼き鳥の余りの美味しさに

思わずあのMi●●doの、パサパサ単調な焼き鳥を思い浮かべながら、
幸福感に浸ってジューシーで濃厚なサンパウロの焼き鳥を頬張って
いました。

首を縦に振りながら...
本当にブラジルの鶏は美味しいんです。今度是非...

明日からちょっと出かける予定です。
なので、写真お楽しみに!?

時には外食でパッ-と思いっ切り満腹するのも良いと思いますよ!!

2011-12-16 18:53 | URL | bino [ 編集]

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