not best 10 but 50... but anyhow 10th...2016-06-18(Sat)



D.O.M.

世界のBest 50に入るレストランだそうです。

この日の為に予約も2ヶ月程前にしておきました。

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僕らはワインを頼んでしまいましたが、

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料理ごとに最適な飲み物を用意してくれるメニューもありました。

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でも、お薦めの飲み物には何か違和感が...

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『日本から直輸入の日本酒大吟醸です。』とギャルソンが隣のテーブルで説明していたので

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ふと見ると、白鶴の小瓶でした??

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その後も、Riojaから取り寄せたとか、

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おフランスのワインですとか...

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Riojaの何なのか、フランスのどこの何なのか聞こえてきません。

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ミシュランの一つ星、いや、無星ですら、

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もっと、もっと良いレストランがある様に思いました。

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味は、高級過ぎるのか、僕にはピンボケです。

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何かがあか抜けていないんです。

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ギャルソンですね。

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彼らの言動が洗練されていませんでした。

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目配り、気配り、今一つです。

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高級な場所というのは、そこでサーブする人達がプロである事

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レストランに限らず、ホテルだろうが、何であろうが...

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これ、一皿目のデザート。本物の蟻。そんなのあり??








テーブルの距離感、そして、テーブル自体もちょっと違和感が。

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お値段だけは、確かに超一流。

いや、僕が田舎者過ぎて、このレストランに合わなかっただけなのでしょう。

吉野家の牛丼食べた方が、満足度高いよな~と真剣に考えていたのですから...

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僕がここにまた行く事、いや、行ける事は無いと思います。

料理は、もしかしたら、凄く美味しいのかもしれません??

となると、それをサーブする側のオーナー、スタッフ達次第で

看板に相応しい空間になって欲しいですね。



兎に角は、今日を迎え、彼女と二人で一緒にいる事に感謝です。


























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Comments(2) | Trackback(0) | 食べ歩き

Comment

あら、残念!

おはようございます。
特別な日だったでしょうに、ちょっと残念なことになりましたね。お料理を見ながら、ドイツの海産物料理を思い出していました。"Nordsee" ができるまで、ホテルで出される料理も素材に対して勿体ないことをするな〜と云う印象で、美味しいとは言えませんでした。
次回はもっと気分よくお祝い(?)の席がもてるといいですね。
こちら、今日は晴れるか?空の状況は半々です。

2016-06-18 09:06 | URL | yokoblueplanet [ 編集]

Re: あら、残念!

yokoblueplanet さま、

今は土曜日の昼
早速、お好み焼きを作ってもらっています。
気取って高級レストランで食事する際には、料理だけではなく、そこの雰囲気、
さり気ない気配り、粋な計らいの様なものが大事だなとつくづく思います。
そうやって思い出になれば一生ものですし、お金をかける意味をあるのかと。
今回の場合、昨日の料金より遥かに安いお好み焼きの方が遥かに輝いています。

今朝は晴れていましたが、直ぐに霧で包まれました。
でも、午後は晴れてくる様です。

良い週末を!

2016-06-18 10:02 | URL | bino [ 編集]

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